يتحدث الباحث عن ثلاثة أنواع من النباتات المزروعة في المدينة المنورة، والتي تُستخدم المنورة في الغذاء والدواء ، وهذه النباتات هي العنصل والكزبرة والمر. فعرّف بكل واحدةٍ منا ، ذاكراً أسماءها ، وصفاتها ، ومكوناتها الكيميائية ...

ذكر الباحث لأسماء هذه النباتات باللغتين العربية والإنجليزية ، ومناطق انتشارها ، وأوصافها ، وطرق زراعتها ، ثم توصل إلى وصف بيولوجي لكل نبات مع الإشارة إلى ما ذكره الباحثون القدماء عنها ، ثم انتقل الباحث إلى الجانب الطبي ...

الغذاء من الضرويات الهامة في حياة الإنسان ، وحتى يُحقق الغذاء دوره في الحفاظ على حياة الناس ، لا بد من توفر عوامل أساسية داخله تتمثل بجودة المواد المستخدمة فيه ، وطرق إعدادها وتصنيعها ، وكيفية المحافظة على الغذاء بعد ...